В Архангельске санитарный ужас "Казачьей слободы" прикрыт на 90 дней
Ранее БК сообщало, что Роспотребнадзор после осмотра производственных помещений прикрыл кафе-ресторана "Казачья слобода" в областном центре. Дело было передано в суд. " data-title="В Архангельске санитарный ужас "Казачьей слободы" прикрыт на 90 дней"> Категория: Общество
Создано: 13.05.2026 16:14
Просмотров: 893
Ранее БК сообщало, что Роспотребнадзор после осмотра производственных помещений прикрыл кафе-ресторана "Казачья слобода" в областном центре. Дело было передано в суд.
Как сообщает Ломоносовский районный суд, в числе выявленных нарушений: прием пищевой продукции осуществляется без товаросопроводительной документации, на большей части продукции отсутствует маркировка, присутствует продукция с истекшим сроком годности. Не обеспечивается последовательность технологических процессов (мороженое и готовый салат хранятся в одном морозильном шкафу и холодильнике с сырым мясом), картофель, в том числе очищенный в кастрюле, необработанное яйцо в ведре, шампиньоны в лотке хранятся на полу. Ножи и доски не имеют маркировки. Холодильное оборудование имеет следы ржавчины, отсутствует бактерицидное оборудование в зоне холодного цеха, напольное покрытие кухни имеет трещины, сколы, в горячем цехе под моечной ванной отсутствует плитка, складское помещение не оборудовано приборами для измерения влажности и температуры, часть холодильного оборудования не оборудована термометрами, показатели температурного режима хранения не регистрировались.
Ежедневная влажная уборка не производится, выявлены множественные загрязнения пола, оборудования, розеток. Инвентарь для уборки – без маркировки, личные вещи сотрудников хранились в помещении кухни, в гардеробе совместно хранились спецодежда и верхняя одежда сотрудников.
Готовые блюда (супы, морс, вторые блюда) реализовывались на следующий день после изготовления.
Выслушав пояснения защитника организации общественного питания, просившего признать протокол об административном правонарушении недопустимым доказательством, а также представителей Роспотребнадзора, свидетелей, исследовав письменные материалы дела, судья пришел к выводу, что оснований для признания протокола об административном правонарушении недопустимым доказательством не имеется, вина ООО «Отдельный Архангельский казачий округ» подтверждается совокупность исследованных доказательств.
Постановлением судьи Ломоносовского районного суда города Архангельска ООО «Отдельный Архангельский казачий округ» назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания при эксплуатации организации общественного питания по адресу: наб. Северной Двины, д.24, стр.1, на срок 90 суток.
Постановление не вступило в законную силу и может быть обжаловано в течение 10 дней.
В силу закона в части административного приостановления деятельности решение суда обращено к немедленному исполнению, сообщает Ломоносовский районный суд.
Фотографии предоставлены суду сотрудниками Роспотребнадзора.
Комментарии
Вряд-ли там казаки хозяева.
По казаку и кашка.
RSS лента комментариев этой записи